学做奶茶，一般有两种培训模式。1、奶茶培训班。奶茶培训班，也叫“办公室奶茶培训班”，学习周期一般只有5至7天，树立在7日内就能教会你做出芳香四溢，达到销售品质的各式奶茶。事实上，这类培训班尽管好像效果好，但往往都是大班教学。所谓“7日内学会做奶茶”，其实是一进培训班，老师就会提前派发给你奶茶冷食的秘方明细和原料流程，随后让大家死记硬背，而且不定期地抽查学生是否记熟背会了秘方和流程。进到这样的“奶茶培训班”，理论上讲，的确是能够尽快掌握奶茶加工工艺、流程和技巧的。可是，就像是大家在中小学里做测验一样，教师在台上讲授，学生在台下跟做，一个班有几十名学生，制作设备却只有两三套，通常是教师做一遍，每个学生轮流去做一杯。在这种情况下，学生制做奶茶的口味、工艺和流程，通常取决于动手实践以前的上课效果。不言而喻，大多数人都不是天才，只是听一遍随后做一遍的“培训班方式”，就算花费数千元去学习7天，也必定做不出精美、美观和可口的奶茶口味。想通过“奶茶培训班”学会做奶茶，只能看你的天资悟性和动手能力了。2、实体店一对一培训。真正想要做好奶茶，做好奶茶店，并且对于奶茶领域拥有充分认识的年轻人，一般都会选择“实体店一对一培训”。一般而言，在实体店和培训班开展“做奶茶”培训的花费差不多，但是因为时间、模式和清算灵便，很多人，表面上看要在奶茶店学习，实际上是“边学习、边打工”，有些店家索性免去学费，而把学员的兼职工资作为培训费。可是不容小觑的是，学生挑选“实体店培训”，也会遇到很多避而远之的“坑”。每个奶茶店都会说自己的奶茶加工工艺和配制口味是最佳的，例如原料天然，饮品口感好。可是奶茶这类老少皆宜的四季饮品，往往是在城市和城镇“蓬勃发展”，口味不一、价钱不同，那么我们到实体店学习做奶茶，就不可避免地要面对“选择困难”。挑选加盟品牌，很可能这个牌子中的每一家奶茶店都口味不一，有些浓厚，有些寡淡；挑选独门独店，很可能这家的奶茶口味好，可是成本高，那家的奶茶口味淡，可是原料不健康。因此选择到“实体店一对一培训”，尽管学习时间自由，却因为没有相对固定、科学和合理的秘方明细和加工工艺，往往需要学习几个月时间，尽管跳过了动手能力和制做水准，却因为所学的秘方步骤在学习、梳理和理解的过程中难免漏记和错记，造成有些口味做得不好，或者干脆就变了味，既影响了生意，又浪费了时间和金钱。3、要想经营好奶茶店，关键就是技艺和口味。只要做出的奶茶芬芳浓厚、甜腻爽口，一传十十传百，自然会有更多的客人来喝。那如果我们没有学到真本事，口味创新和动手能力不足，做出的奶茶不仅开单慢，并且口味差，那么生意自然会越做越差，甚至门庭冷落。学做奶茶，挑选培训班只需一周，能够学到标准化的制作流程和配制工艺，但因为讲课周期短，学习效率差。挑选实体店培训至少需要一两个月，尽管学得细致扎实，但又掌握不了标准化的制作流程。因而，想要做好奶茶，首先提升自己的学习理解和总结归纳能力。只有靠自己，学到真本事，才能做出好奶茶！